Deutscher Staats- und Völkerrechtler. Jellinek wurde am 28.4.1933 von der Universität Heidelberg aufgrund seiner jüdischen Herkunft beurlaubt. Die Beurlaubung wurde kurz darauf wieder aufgehoben. 1936 wurde Jellinek nach Belästigungen durch nationalsozialistische Studenten gemäß § 3 GWBB in den Ruhestand versetzt.

Walter Jellinek ist der Sohn des Staatsrechtlers Georg Jellinek.